以燜制工藝制作家常菜，提起燜制工藝，其潛臺詞代表健康、營養、入味。以明廚充分展示，燜制工藝，給以可視化、藝術化、標準化進而體現品牌鮮燜現做的特點。產品追求的是川菜正宗，改革江湖菜，做出890喜歡的正宗川菜，團隊行走萬里，歷時200天，每天3萬步，用上好的麻，上好的辣，酸爽的泡菜，濃郁的豆瓣，鮮嫩的仔姜，新鮮的藤椒，烹飪出美味正宗的天府味道。

燜菜青年是燜制領域的未來式，青年朝氣蓬勃，青年激情夢想，各個時代都有青年的重要位置。

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