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品質特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久...
原料要求茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈...
水質釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美...
地域保護范圍茅臺酒（貴州茅臺酒）產地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮內，南起茅臺鎮地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到...
專用標志使用茅臺酒（貴州茅臺酒）產地范圍內的生產者，可向貴州省質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后...
醬香型白酒生產的次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱...
鑒醬香型白酒若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁...
醬香型亦稱茅香型，以茅臺、君壽酒、郎酒、國臺酒、領軍酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透...
主要工藝流程及要求：（1）制曲：小麥經破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產。（2）制酒：①投料階段：重陽開始分2...
地域環境茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒...
五糧液52度市面上價格一直都是不低的，尤其是具有歷史和時間沉淀的五糧液52度產品，其中92年生產的五糧液52度熱度就是的，那92年五糧液52度值多少錢，92年五...
五糧液品牌的白酒在現在眾多的白酒類牌子中的口碑一直是不錯的，五糧液白酒的名氣是有目共睹的。相信有很多朋友品嘗過五糧液白酒，甚至有些白酒愛好者收藏這個品牌的白酒，...
五糧液白酒在我們國內銷量一直是非常高的，而且五糧液的白酒價格也是比較貴的，因此一些不法商家就看中了這一點，推出了一些假冒偽劣的五糧液，如果不懂得如何鑒別真假的人...
酒這種飲品在古代就非常受人們的歡迎，到了現代喜歡喝酒和收藏酒的人仍然有增無減。不過也有些曾經喜歡收藏好酒的朋友，現在由于經濟條件出現問題，所以想要將手里的好酒出...
五糧液52度酒一直是普通大眾所關注的白酒，那大家知道五糧液52度酒都多少錢嗎?五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自...
52度五糧液酒價格表53度五糧液股份永福醬酒十年(2011-2012年產)500ml年份老酒庫存越來越少逐步提價￥32853度五糧液股份永福醬酒(老醬)(201...
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味...
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一般是批發價的八成左右。比如一瓶酒是2000那么回收就是1600左右。玻璃罩五糧液酒無瓶扣200背面有藍色漢子和英文翻譯為出口，-150、玻璃罩五糧液4個角有裂...
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首先，從瓶身考慮，就拿他主要收藏的茅臺酒來說，購買前，你應該知道它共使用了多少種商標，多少種瓶子，瓶子的大小尺寸都有什么區別以及酒標和背貼的特征等，更細的是不同...
中國古代的十大宮廷貢酒，綿爽清冽，香醇宜人，流傳至今，非常受歡迎。 1、古井貢酒 東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉的"九醞...
眾所周知，白酒都是由原酒(基酒)經過嚴格工藝和流程勾兌而成。原酒的質量直接關系著成酒的品質。要說原酒肯定要從白酒談起。 白酒的起源 我國的白...
近幾年來，市場上的白酒大多都標著“濃香經曲，淡雅、綿柔、柔和”等各種形式，以吸引廣大消費者的購買力。眾所周知，濃香型白酒以“窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，余味悠...
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