劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院簡介

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院成立于2001年。是深圳家由國家人力資源和社會保障部頒發(fā)民辦學校資格許可證的專業(yè)西點蛋糕的技能培訓學校（編號：人社民4403035120001），學校由中際烘焙協(xié)會執(zhí)行會長、中國烘焙專家委員會主席、評委、國家職業(yè)技能競賽裁判員劉科元先生創(chuàng)辦。主要以：生日蛋糕培訓、翻糖蛋糕培訓、西點面包培訓、咖啡飲品培訓、韓式裱花、法式甜點、巧克力培訓等。學院以研發(fā)、培訓一體化教學。學校占地千余平。是目前深圳的一家西式糕點培訓學院。并在深圳，南寧，緬甸、馬來西亞設有六家分校，成都、南京、江西也在籌備中。

本學院在行業(yè)內(nèi)具有較高的性，是深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會指定培訓機構。深圳市職康殘疾人服務中心免費培訓機構。“中華烘焙培訓機構”、“2010中國十大誠信職業(yè)培訓機構”、“2011年明星培訓學校”“2014年中國烘焙十佳品企業(yè)”、“2015年中國烘焙明星培訓學校”、2016年央視《中國烘焙大能手》特聘專家等。同時也是中際烘焙協(xié)會指定培訓機構、深圳羅湖區(qū)教育局指定培訓機構、肇慶福加德面粉有限公司指定培訓機構、老辛肉松有限公司指定培訓機構、深圳焙易創(chuàng)客食品有限公司指定培訓機構、深圳香椰食品進出口有限公司指定培訓機構、東莞市勝瓏包裝有限公司指定培訓機構、深圳品珍時源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司指定培訓機構 、東莞市焦點食品有限公司指定培訓機構等。我們將致力強勢打造中國的西式蛋糕培訓機構。讓更多烘焙愛好者能自主創(chuàng)業(yè)，帶動整個烘焙行業(yè)的發(fā)展。 學校以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為導向，以技能為本位，課程針對性強，重視學生實踐操作，注重理論與實際的結合，成功培育學子萬余名，并布遍全國各地。

劉科元烘焙學院師資力量

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院擁有多位常駐外教老師、意大利NINO大師 韓國烘焙大師、臺灣彭湘茹大師、還有幾十位的我們學校客席教授，具有蔣經(jīng)國御廚之稱的姜臺賓大師，臺灣吳哲賢大師、林承賢大師，彭賢樞大師等。客席教授從事烘焙行業(yè)具有50年之久，是烘焙中德高望重的老前輩，經(jīng)常與我們學校的主教老師和助教老師交流與學習，使學校的老師經(jīng)常接觸到有烘焙底蘊的文化以及領略世界烘焙產(chǎn)品，而在教學技術方面在行業(yè)內(nèi)更勝一籌。而常駐外教意大利、臺灣、日本都是甜品大國，我們的外教老師也都是來自于這些國家的，而且深圳很少有學校的外聘老師資源如我們這樣強大，更不用說是常駐的指導老師

劉科元烘焙學院的優(yōu)勢：擁有強大的烘焙專業(yè)高級技師團隊親自授課：擁有10余位國內(nèi)客席教授(姜臺賓大師，他曾是蔣經(jīng)國御用面包師；林承賢大師,他是中國烘焙傳承貢獻者，中國烘焙大師認證導師)

》隨到隨學、全天實際操作操作的學習方式

》采用“一對一”教學模式，教學內(nèi)容豐富且實用性強

》包推薦工作、全程指導成功創(chuàng)業(yè)開店

》參加國內(nèi)外烘焙賽事上百次，獲得獎項100余枚

》優(yōu)越的教學環(huán)境、先進的教學設備

》在國內(nèi)六家分校、國外緬甸、馬來西亞有分校

》出版10余本專業(yè)烘焙書籍與光盤

》有無經(jīng)驗均可學習（包括上班族、全日制、興趣班、DIY）

》無須擔心跟不上課程，每個學生都有一張自己的課程表，老師是根據(jù)個人的進度進行授課

》除國家法定假日或者學校相關活動，星期一至星期天均有老師授課

》十多間專業(yè)教學課室，并保證，一期學不會，下期免費學費再學

劉科元烘焙學院學院概況：

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院有17年的教學歷史，學校有一套完善的教學方案，保證無基礎的學員畢業(yè)后能夠獨立開店。學校教學設備先進，生活設施齊全，配套有實訓教學、多媒體理論教室、會議室、研發(fā)室等。為學員提供舒適、、健康的學習和生活環(huán)境。

劉科元烘焙學院辦學宗旨

力邀業(yè)界人士加入，弘揚中國西點烘焙文化

力爭打造自主創(chuàng)業(yè)的學生成功創(chuàng)業(yè)

為星級酒店培養(yǎng)更多西點行業(yè)專業(yè)、實用的高級人才

為中國的烘焙業(yè)輸送全能的高端人才

致力降低社會人員的失業(yè)率

致力研發(fā)前衛(wèi)的西點技術，為在職業(yè)烘焙人員把技術提升到更高