大連好宜佳餐飲管理有限公司

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公司簡介

我公司是大連經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)專業(yè)面向企事業(yè)單位后勤管理的服務公司，注冊資金50萬元。我公司主要經(jīng)營項目：食堂管理團體餐配送服務，保潔服務.綠化服務.公司擁有自己的配餐中心。公司所有管理人員具有豐富的食堂和后勤管理經(jīng)驗，實行規(guī)范化管理，制定標準化崗位職責，工作程序，工作標準和規(guī)章制度。

餐飲服務常遇到的問題及解決方案：

一、許多員工認為食堂對外承包是壓縮員工伙食標準，或者是降低員工伙食標準。其實這是不明智的理解，或者說是錯誤的想法。公司食堂對外承包，其實有很多優(yōu)越性。其有責任的分工，容易管控，節(jié)約開支，提益，減輕資金周轉(zhuǎn)壓力。

1、責任的分工：把食堂對位承包后，責任的分工有了明確的變化。您的公司（甲方）責任：公司只需要提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監(jiān)督承包方（乙方：好宜佳餐飲）的正常運作及菜品質(zhì)量衛(wèi)生就可以了。

2、承包方責任：必須負責起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工。平等分配等。菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營效果。同時，承包方還必須負責衛(wèi)生方面的管理。如個人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。