蕪湖四季春餐飲有限公司

蕪湖四季春大酒店位于蕪湖著名的鳳凰美食一條街，酒店始創于1928年，經過近百年的發展，已發展成為經營面積1200平方米，可同時容納千余人就餐的大型酒店。酒店建筑風格古樸與現代相結合，一樓大廳透視性強，主要經營早點小吃，二樓、三樓為大中小型晚宴廳，承接各種喜宴、壽宴、拜師宴等。 豐富的新品菜肴，加上傳統小吃的魅力，很快吸引人們紛沓而至，四季春門庭若市起來。生意紅火的四季春在價格上卻依然走大眾化路線，在秉承傳統小吃基礎上，不斷創新，忠實的遵尋著四季春物美價廉，童叟無欺的經營方針，羸得新老顧客的一致好評。 四季春大酒店總經理張東昌先生16歲從師李善國大師學廚，現為皖南菜研究員，為振興徽菜，不斷開拓進取，在繼承徽菜傳統中，大膽創新，挖掘整理出了自己獨特的烹飪技法。其傳統菜肴：“狀元蹄、荷葉燒賣、相思秘制桂魚等”在蕪湖舉辦美食節期間多次獲獎，鳳凰美食街流傳一句民謠 “太陽從東方升起，美食從壹號開始”，美食街壹號即是四季春大酒店的地址。2005年第二期刊物《中國烹飪》雜志上圖文并茂的向海內外讀者推薦四季春的小籠湯包、荷香燒賣、芥菜蒸餃、狀元蹄、香葉龍骨等名優美食，使四季春走出蕪湖，名揚海外。