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原理篇制冷控制：在一定溫度范圍內(nèi)，果蔬呼吸強(qiáng)度隨著溫度升高而增強(qiáng)，根據(jù)溫度對呼吸強(qiáng)度的影響原理，在生產(chǎn)實(shí)踐上貯藏蔬菜和水果時(shí)應(yīng)該適當(dāng)降低溫度，使蔬菜、水果的呼吸...
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