1.為什么商用大鍋灶更容易清潔？
商用電磁灶采用的是電加熱方式，無燃料殘?jiān)蛷U氣污染。使用鍋后，可用水清洗，電磁爐本身清洗干凈。對(duì)于其他爐灶而言，這是不可想象的，燃?xì)庠钤诙虝r(shí)間內(nèi)是黑色層。類似地，像微波爐內(nèi)部的清潔非常麻煩，并且電磁爐的使用沒有這樣的麻煩。它是無煙的，沒有明火，不會(huì)產(chǎn)生廢氣。因此，湖南廚房設(shè)備電磁爐更容易清潔。
2.商用大鍋灶是否需要對(duì)電源要求高？
商用大鍋爐具有廣泛的供電應(yīng)用，無論是國產(chǎn)380V三相交流電源，220V單相電源，還是國外110V單相，220三相，400V三相電源有相應(yīng)的商用大鍋爐產(chǎn)品適應(yīng)。無論是220V市電，還是380V商用電源，商用大鍋使用大功率電磁加熱技術(shù)，避免電壓不穩(wěn)定對(duì)主控電子元件的影響，主機(jī)穩(wěn)定，產(chǎn)品壽命長；采用全閉環(huán)設(shè)計(jì)，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。電源要求不高。
3.商用大鍋灶是否會(huì)損害其他電器？
商用大鍋灶并不總是以功率工作，而是在和的計(jì)算機(jī)芯片控制之間不斷切換。因此，家用電路不僅可以承受，而且還可以同時(shí)使用許多其他家用電器。而且，一般的大功率電磁爐采用軟啟動(dòng)，即上電的默認(rèn)電源功率較低，對(duì)電路的損壞較小。
4.使用商用大鍋灶可以降低加熱效率嗎？
使用湖南廚房設(shè)備的大型鍋爐，熱效率不會(huì)降低，效率與油爐和燃?xì)庠钕嗤Ｒ砸粋€(gè)80cm的鍋為例，鍋內(nèi)裝滿50kg的水，沸騰時(shí)間約為18min，140ck油爐和120cm煤氣爐的沸騰時(shí)間約為19min，因此加熱效率與油爐和煤氣爐的差別并不大。
5.沒有鍋使用電磁爐有什么危害？
當(dāng)電磁爐檢測不到平移時(shí)，IGBT在正常條件下停止工作，但是當(dāng)電路參數(shù)偏離預(yù)設(shè)值時(shí)，可以在沒有平移的情況下進(jìn)行振蕩。當(dāng)電磁爐ca.沒有鍋的工作，一定要停止使用并立即修復(fù)。因?yàn)榧?lì)線在無電池工作狀態(tài)下仍然向周圍空間發(fā)射磁力線，所以IGBT的反向電壓高，并且IGBT容易損壞。
6.商用大鍋灶會(huì)漏電嗎？
只要是3C認(rèn)證或歐洲 CE認(rèn)證的商用大鍋爐沒有泄漏。因?yàn)檎麄€(gè)過程不與電接觸，所以加熱過程是“電磁”加熱，沒有電接觸。商用大盆的內(nèi)部線圈都是防水的，所以沒有泄漏。同時(shí)，湖南廚房設(shè)備大鍋爐采用接地裝置，即使泄漏，也不會(huì)被人體感覺到，使用。
