食堂承包所需證件：

1、有效工商營業執照及各項國地稅等證照。

2、餐飲服務許可證。

3、食品衛生管理員證。

4、廚師等級證及人員健康證。

承包食堂的資質：

1、具備經營能力的公司或私人。

2、擁有一定的經營管理信譽。

3、承包期評估合格的原承包單位及個人。

4、通過ISO認證飲食服務企業優先考慮。

承包食堂所需文件：

1、食堂承包投標文件。

2、承包方擬定食堂承包經營具體方案。

3、雙方簽訂食堂承包經營協議（合同）。

注意事項：

嚴格來說，專業的食堂承包公司還會辦理“消防許可證”。

按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。