醫生提醒，切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品，飲用時，要根據個體情況適可而止，總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

此外，值得注意的是，高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含的飲料。因為咖啡中的可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果。

不宜人群

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏松。婦女絕經后，每天需要加十倍的鈣量。

胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。

孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。

維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。

癌癥患者——攝取過量的對正常人有致癌的危險。

飲用禁忌

1.切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%；

2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，是選在兩餐當中；

3.含的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、、心跳加快等癥狀。還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育；

4.不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦禁用。可導致流產率上升,所以應喝不含的飲料；

5.兒童不宜喝咖啡。可以興奮兒童系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動癥；

6.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡；

7.咖啡的飲品中包含有，因此極易引起耳鳴；

8.咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。

9.喝完咖啡不宜立即抽煙，咖啡里邊的某些成分和相結合產生致癌物質。