五芳齋（個體經營）

五芳齋粽子的概要

五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”，為國家商標局認定的中國*商標，國家質檢總局國家地理標志（原產地）注冊產品，是中國首批入選"中華"品牌,有著"天下好的粽"之美稱.

五芳齋粽子選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道傳統工藝配方精制而成，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。

“五芳齋”得名于清道光年間，創始人姓沈，系吳縣陸墓采蓮（今相城區元和鎮開發區）人。起初在齊門外開了一家甜食鋪，以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料，制作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。沈氏膝下生有五個女兒，分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之處，街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫"五芳齋"。沈氏老板干脆將錯就錯，正式將店鋪取名"五芳齋"。如今,五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。產品遠銷日本、東南亞等地，并獲得了首屆國貨精品獎。

五芳齋實業公司

浙江五芳齋實業股份有限公司是浙江五芳齋集團下屬的核心子公司，其前身是具有一百多年歷史的“中華”——嘉興五芳齋粽子店。1998年改制后，成為股份有限公司，主要從事食品生產、加工和銷售，主導產品五芳齋粽子從清末起即享譽江南。近年來，五芳齋企業和品牌聲譽蒸蒸日上，先后被評為“中華”“中華名小吃”“中國名點”“中國好商品”“全國食品示范單位”“中國商業科技創新企業”“浙江省誠信示范企業”等等。2003年，嘉興粽子“五芳齋”國家原產地標記通過國家質檢總局注冊認證。2004年6月，“五芳齋”商標被國家工商總局認定為中國*商標，代表著“五芳齋”已從一個區域性品牌發展為全國知名品牌。2004年底，公司又被中國食品工業協會評為“全國食品工業好食品企業”。目前，企業的規模、效益列全國同行業之首，深圳五芳齋實業公司，座落在深圳好的市政公園----荔枝公園湖畔，位于浙江駐深辦事處一樓，它是華南區總經銷商，其銷售五芳齋所有食品系列產品。

五芳齋粽子的種類

“五芳齋”粽子集江南千年稻作文化之精華，具有深厚的歷史和文化底蘊。作為嘉興的一張城市名片，以其富有地域特色的中國傳統食品文化元素和高品質的產品屢獲好評，品種也已發展到近百個，分為禮品類、家常類、出口類三大系列，主要有大肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另外，公司發揮品牌優勢開發了中式點心系列、鹵味制品系列等一百多個品種，其中五芳齋湯圓、八寶飯、月餅、咸鴨蛋、鹵牛肉、鹵魚、醬鴨等深受市場歡迎。