河南雙黃酒業有限公司成立于2005年,專業釀造黃酒的規模生產企業。是河南省質量服務雙優單位、豫商文化交流協會常務理事單位、鶴壁市文明單位、創新型試點企業、鶴壁市、鶴壁市特產誠信企業。公司總資產7900萬元,占地面積98000平方米,建筑面積9050平方米,其中生產廠房21800平方米,展廳600平方米。現有職工379人,技術研發人員10人,年產優質黃酒8000噸。公司在傳承傳統釀酒工藝的基礎上,引進現代科技,與四川釀酒研究所、河南省釀酒研究所、河南工業大學進行技術合作,掌握了現代化黃酒研發的核心技術。以優質小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大棗、麥曲為原料采用雙重發酵工藝,成功推出一系列以小米酒為代表的北方特色黃酒。雙黃酒是河南鶴壁的特產國粹黃酒。其釀酒原料獨特,采用了產于北方的小米和稷米,并且是二者均為主料,不分主次,故名“雙黃”。“雙黃”黃酒與其它黃酒不同的是,一年四季均可直接飲用,毋須加熱或添加其它作料。雙黃黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長,有一種特殊的馨香,鮮甜可口,喝不贅頭。夏季,還可任意加冰加水進行“冰和”,飲用起來別有一番風味。雙黃黃酒所有產品都是傳統工藝的手工釀造,絕不添加添加劑,屬于天然釀造酒,低度健康酒。(很多品類黃酒都添加焦糖色等添加劑)。普通黃酒一般在10度到15度,雙黃黃酒采取雙輪發酵工藝,一般在18度到23度,口感更符合北方消費者飲酒習慣。尤其35度黃酒,全國獨有,開創了黃酒大家族的新品類,酒液色金黃鮮亮,香味濃郁醇美,過口余香爽適鮮醇。雙黃黃酒,經廣大消費者品論被譽為“黃酒中的XO”!目前,雙黃黃酒(雙黃米酒)已18°、23°、35°三大系列數十個品種,注冊商標有“黎陽”、“黎陽倉”、“泥猴張”、“豫鶴雙黃”。在2007年全國農場品加工業博覽會上,雙黃黃酒系列產品被評為金獎。相繼被評為河南省商標,河南特產十大名優品牌。雙黃黃酒釀造工藝已申請國家非物質文化遺產。
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