廣州市味研生物工程科技有限公司

廣州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技營養與健康產業核心配料企業，引進國外的肉類提取物技術和設備，生產嚴格按照ISO、GMP、HACCP體系。是國內天然肉類、海鮮類提取物；國內的天然肉類提取物研發、出口基地之一；世界500強食品企業核心配料供應商之一。 味研中央研究所致力于食品味道的科學研究，擁有天然肉味的味型平臺，為您提供味道的整體解決方案。 我們擁有龐大的銷售網絡，強有力的銷售隊伍，在廣州、上海、北京、鄭州、成都、廈門、東北等地建立了銷售技術服務支持中心，銷售網絡覆蓋全國，并在日本、新加坡、加拿大和臺灣等地設立海外代理商。 味研科技期待與你攜手合作，共同締造天然、、營養、美味的食品行業新局面。7大核心技術 1、蛋白定向水解酶的選擇及定向水解條件的優選； 2、蛋白酶固定化工藝； 3、固定化酶的作用條件； 4、酶法脫苦：優選蛋白外切酶作用的有關參數，獲得肉類蛋白水解物的理想脫苦效果； 5、美拉德反應提升濃厚味：控制美拉德反應的相關條件，獲得滋味鮮美、風味濃郁、肉味突出的肉類提取物； 6、膜分離技術：利用膜分離技術分離小分子生理活性肽； 7、微膠囊包埋：篩選微囊化壁材及優化微囊化工藝，提高產品的穩定性。