云南陽澄湖大閘蟹蟹之都

蟹之都蟹業(yè)公司所生產(chǎn)的大閘蟹，是正宗長江區(qū)系中華絨螯蟹。由于水域生態(tài)優(yōu)良，所出產(chǎn)的螃蟹，有甲殼脆面堅，肢體肌肉豐滿，個體碩大的特點。更以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而享譽海內(nèi)外，熱銷國內(nèi)大中城市，營銷網(wǎng)絡(luò)有昆明、上海、江蘇、北京、大連、內(nèi)蒙古、杭州、東北三省等地。

蟹之都螃蟹來自江蘇陽澄湖，無錫太湖，固城湖，長江三角洲，經(jīng)過千挑萬選才得已進入市場，在湖中心大面積網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖，吃魚蝦、螺蜆、水草等天然餌料，再補充玉米、土豆等植物飼料，品質(zhì)等同野生的純綠色食品。一般金秋十月是蟹之都大閘蟹上市的旺季。為了滿足市場的需求，本養(yǎng)殖基地的技術(shù)人員在蟹之都大閘蟹的暫養(yǎng)上苦下功夫。在公母蟹隔離的基礎(chǔ)上，以動物性餌料投喂、精心管理來延長時間差，所以養(yǎng)殖基地的大閘蟹一般能銷售到春節(jié)前夕。蟹之都在此區(qū)間都是供不應(yīng)求，市場相當火爆。

未識陽澄愧對目，不食螃蟹辜負腹。陽澄湖是一個的風景游覽區(qū)。這里出產(chǎn)的陽澄湖大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。多少年來，品蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹已成為中國傳統(tǒng)飲食文化最精彩的部分。 固城湖蟹，最為有名，與松江四鰓鱸并列為江南佳品。

蟹之美味，早被古人發(fā)現(xiàn)。在周代，古人們就學(xué)會了制作蟹胥。東漢鄭玄注：薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。晉呂忱《字林》：胥，蟹醬也。這種蟹醬，用海蟹制作，非常美味。

蟹的身價一向名貴，在唐代時作為貢品送進京城。它不僅是豐富人們物質(zhì)生活的佳肴，而且還可以增長人們的生活情趣，既有許多蟹的民間傳說，又有許多詩人畫家對蟹的詩畫傳世，如李白《月下獨酌》：蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。還有白居易、蘇軾、陸游等唐宋詩人，也分別留下了蟹的詩歌。曹雪芹的名著《紅樓夢》第三十八回中的螃蟹詠，更為世人所稱道。齊白石和李苦禪兩位大畫家，對螃蟹的形態(tài)觀察入微，潑墨即成，創(chuàng)作出了一幅幅神形兼?zhèn)涞捏π穲D。

好蟹都在蟹之都，要吃就吃蟹之都大閘蟹， 吃蟹的好時候是在秋后，所以有持螯餐菊之說，俗語九月團臍十月尖，也就是說九月母蟹有黃，十月公蟹才有膏

吃蟹，江蟹勝于海蟹，湖蟹又勝于江蟹。清人李斗在《揚州畫舫錄》中記：蟹自湖至者為湖蟹，自淮至者為淮蟹。淮蟹大而味淡，湖蟹小而味厚，故品蟹者以湖蟹為勝。湖蟹有多種，味佳者多在蘇州，如太湖之太湖蟹，陽澄湖之大閘蟹，吳江汾湖之紫須蟹，昆山蔚洲之蔚遲蟹，常熟潭塘之金爪蟹。歡迎訂購蟹之都大閘蟹，機不可失，失不再來！

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