專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢： 一、食堂勿需管理，只需監(jiān)督 二、有效降低企業(yè)伙食成本 三、專業(yè)化的管理更、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生 四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān) 五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象 六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊 七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量 八、競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

醫(yī)院團(tuán)餐市場空間和開發(fā)潛力巨大。自21世紀(jì)我國開始在醫(yī)院推行后勤社會(huì)化保障以來，醫(yī)院的餐飲服務(wù)外包已經(jīng)成為趨勢。數(shù)據(jù)顯示，目前我國醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)數(shù)量為102.8萬個(gè)，覆蓋消費(fèi)人數(shù)約3000萬，日消費(fèi)人數(shù)約1000萬。醫(yī)院團(tuán)餐針對的客群復(fù)雜，對于服務(wù)商的運(yùn)營能力有著較高要求，在食品的營養(yǎng)、健康和安 全的監(jiān)管上也極為嚴(yán)苛，能夠承接這類項(xiàng)目的企業(yè)大都是知名品牌。

醫(yī)院食堂是醫(yī)院非常重要的一個(gè)后勤保障部門，擔(dān)負(fù)著醫(yī)院患者及職工的飲食重任，有效做好醫(yī)院食堂的經(jīng)營管理工作既可以為醫(yī)院更好地為患者服務(wù)奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)，也可以為臨床一線提供有力的飲食保障，從而使醫(yī)院獲得一定的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，因此需要醫(yī)院經(jīng)營管理者充分意識(shí)到醫(yī)院食堂管理的重要性，通過引入專業(yè)的社會(huì)化團(tuán)餐服務(wù)商來不斷增強(qiáng)醫(yī)院食堂的管理水平。 承包醫(yī)院食堂，承包商需要做到的基本的要求就是能夠根據(jù)不同就餐群體的營養(yǎng)需求，合理搭配每日膳食，讓醫(yī)院員工、病人或者病人家屬都能吃得科學(xué)、健康、營養(yǎng)。

食堂承包的優(yōu)勢，選擇的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢： 優(yōu)勢一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì) 優(yōu)勢二：人性化的貼身服務(wù) 優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的管理體系 優(yōu)勢四：統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。