舌尖上的美味一樣都不能少 杭幫菜--西湖醋溜魚頭 菜肴的出品講究色、香、味、形，在整體搭配上追求菜肴的藝術性與食用性、營養與美味的完美結合。 蘇菜--松鼠桂魚 蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 徽菜--臭鱖魚 其主要風味特點為咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補。在烹調方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。 湘菜--剁椒魚頭 湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。 粵菜--廣州文昌雞 粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。 魯菜--九轉大腸 魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。 閩菜--佛跳墻 閩菜的烹調特點是湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長烹制海鮮佳肴。其烹調技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。

供餐模式 一、稱重模式主要特點： 1.采用了物聯網技術，為每一個餐盤植入了射頻芯片，給用餐者帶來全新的高科技體驗。 2.快：每單結算多僅需2秒鐘，結算速度至少是人工結算的5倍以上，減少了排隊等候的時間。 3.準：系統每秒10次的高速重讀對比，杜絕了人工核算可能出現的差錯和因此造成的糾紛。 4.體驗佳：食堂自助計價系統單通道結算能力為1200人次/小時，排隊等候時間大大減少。 二、自選模式主要特點： 1、快—無感支付智能結算臺可快速識別菜品信息及價格，并自動核算出整 單價格，就餐者直接通過刷臉、掃碼、刷卡的方式完成支付，整個過程無需人工參與，減少了排隊現象。 2、衡—營養提示在結算時，就餐者除了能看到菜品詳情及價格信息外，還可看到本次就餐整體營養攝入情況，就餐完成后，能根據每日用餐情況，生成每日營養分析和營養周報，智能給出營養建議，真正做到對自己用餐和健康情況心中有數，從而打造營養健康食堂。 三、套餐模式主要特點： 1、分量充足 午餐和晚餐的就餐間隔時間一般為6-7個小時，所以要求套餐分量足，能吃飽。 2、營養均衡 因長期缺少運動，亞健康已成為職員通病。通討科學的飲食搭配解決一些亞健康問題是他們簡單的想法。 3、就餐時間適當 職員中午休息時間比較有限，他們希望盡可能保證進食質量的同時縮短就餐時間，這樣能節省出時間小憩一下。

你的企業到底適合哪種就餐方式？ 固定用餐：企業向食堂承包商報告食堂人數，食堂公司根據食堂人數準備飯菜，月末根據文件與貴公司核對。 自由消費餐：企業員工可以自由選擇是否在食堂用餐。食堂承包公司提供不同的菜肴和方法。員工可以自由選擇吃什么。他們可以使用IC卡用餐。移動支付、智能訂購系統等自由結算。 自由訂購：以美食廣場的形式，每道菜都單獨定價。每頓飯都有多種選擇，包括炒菜、意大利面和自選菜。餐費由IC卡消費，并通過移動支付和智能訂購系統自由結算。

食堂，是員工的一種社會需求。員工對公司的滿意程度影響以及提高員工的精神生活面貌直接關系決定著工作學習效率。不得不說，食堂承包能夠在很大程度上不斷提升自己員工的工作環境效率，因此，食堂承包是一種小的投入，卻可以通過得到非常大的回報。 而對于企業來說，食堂承包是非常值得的，讓員工在家享受同樣的午餐，然后提高企業和員工的親密程度，通過這一舉措來提高員工的效率和工作積極性，食堂承包，任何一家企業都值得考慮一種員工福利。