食堂承包不僅有利于企事業單位健康飲食的管理，也降低了伙食成本。與自己管理食堂相比，需要找后勤人員，無疑成本會更高。強大的餐飲管理公司必須有一定的業務運營經驗，能夠針對業務中的不同情況和要求，及時做出相應的解決方案。這對于一個強大的餐飲管理公司來說是必不可少的一個條件。經營年限越長，公司在這個行業的耕耘也越久，必然積累了大量的客戶群體。

你的企業到底適合哪種就餐方式？ 固定用餐：企業向食堂承包商報告食堂人數，食堂公司根據食堂人數準備飯菜，月末根據文件與貴公司核對。 自由消費餐：企業員工可以自由選擇是否在食堂用餐。食堂承包公司提供不同的菜肴和方法。員工可以自由選擇吃什么。他們可以使用IC卡用餐。移動支付、智能訂購系統等自由結算。 自由訂購：以美食廣場的形式，每道菜都單獨定價。每頓飯都有多種選擇，包括炒菜、意大利面和自選菜。餐費由IC卡消費，并通過移動支付和智能訂購系統自由結算。

員工少于200人的企業餐廳適合固定餐廳承包模式;200-500人適合自由用餐;超過500人可以選擇自由午餐模式。 小型工廠、企事業單位宜選擇固定食堂承包模式;大型工廠和企業也適合固定就餐模式，也可以選擇自由消費就餐模式;園區內的學校、醫院和食堂適合選擇自由小吃的食堂承包模式。

飯堂衛生管理：

1、飯堂所有工作人員必須擁有相關機構頒發的健康證，符合餐飲行業的用人標準。

2、所用餐飲原材料應按計劃到衛生防疫合格場所采購,并索要發票,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。

3、所有炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。