你的企業到底適合哪種就餐方式? 固定用餐:企業向食堂承包商報告食堂人數,食堂公司根據食堂人數準備飯菜,月末根據文件與貴公司核對。 自由消費餐:企業員工可以自由選擇是否在食堂用餐。食堂承包公司提供不同的菜肴和方法。員工可以自由選擇吃什么。他們可以使用IC卡用餐。移動支付、智能訂購系統等自由結算。 自由訂購:以美食廣場的形式,每道菜都單獨定價。每頓飯都有多種選擇,包括炒菜、意大利面和自選菜。餐費由IC卡消費,并通過移動支付和智能訂購系統自由結算。
食堂承包服務如何才能滿足員工更高的需求 1.菜品是滿足顧客高水平要求的關鍵。 企業員工能否認可這家餐飲公司,餐飲質量起到決定性作用。許多餐飲公司為了滿足客戶的更高要求,提出了新的建議。一些餐飲公司還設立了菜肴研發部門,研發了人們喜歡的菜肴。一家好的餐飲公司,都擁有許多思維敏銳的行業相關人員。 2.擁有良好的服務可以拉近與客戶的距離。 成功的飲食公司一定有的服務員,讓員工來食堂吃飯有賓至如歸的感覺。近年來,個性化服務在餐飲業成為口頭禪。然而,個性化服務只為少數人提供周到的服務,而不是為每個消費者提供特殊的安排服務。每個餐飲業宣傳服務時,很少有滿足消費者的服務。 3.優雅的飲食環境和合理的價格。 食堂的環境精心裝飾,可以包含文化和價值。粗枝大葉的配置會降低餐廳的等級。因此,食堂環境氛圍的構建不僅需要前期裝修時的投資,還需要經營者的餐桌配置、藝術品的設置、客戶設施的配置等細心配置,營造良好的氛圍。
食堂承包的優勢,選擇的食堂承包商和專業的飲食管理團隊,具有如下優勢: 優勢一:專業的服務團隊 優勢二:人性化的貼身服務 優勢三:科學規范的管理體系 優勢四:統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。
飯堂衛生管理:
1、飯堂所有工作人員必須擁有相關機構頒發的健康證,符合餐飲行業的用人標準。
2、所用餐飲原材料應按計劃到衛生防疫合格場所采購,并索要發票,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。
3、所有炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。
