舌尖上的美味一樣都不能少 杭幫菜--西湖醋溜魚頭 菜肴的出品講究色、香、味、形，在整體搭配上追求菜肴的藝術性與食用性、營養與美味的完美結合。 蘇菜--松鼠桂魚 蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 徽菜--臭鱖魚 其主要風味特點為咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補。在烹調方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。 湘菜--剁椒魚頭 湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。 粵菜--廣州文昌雞 粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。 魯菜--九轉大腸 魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。 閩菜--佛跳墻 閩菜的烹調特點是湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長烹制海鮮佳肴。其烹調技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。

餐飲市場很大，但同行競爭也很激烈，始終堅持走自己的路，秉承“誠信、專注、共贏、服務”、本著真實做人、老實做事的原則，力求“創新求發展”，即從商業模式、管理方式、組織方式、產品服務等方面不斷創新。將現有餐飲行業的“百貨式一對一服務”轉型思維模式，走向“超市化自助服務”的餐飲模式，才是目前團膳企業需要調整的方向，我們需要做到人無我有，人有我新的模式，創新永遠是企業的動脈。

醫院團餐市場空間和開發潛力巨大。自21世紀我國開始在醫院推行后勤社會化保障以來，醫院的餐飲服務外包已經成為趨勢。數據顯示，目前我國醫療衛生機構數量為102.8萬個，覆蓋消費人數約3000萬，日消費人數約1000萬。醫院團餐針對的客群復雜，對于服務商的運營能力有著較高要求，在食品的營養、健康和安 全的監管上也極為嚴苛，能夠承接這類項目的企業大都是知名品牌。

多年來，臺州市廣發餐飲管理服務有限公司致力于臺州食堂承包，企業食堂承包、工廠食堂承包、醫院食堂承包學校食堂承包、酒店的食堂承包等，食堂托管，緊握時代發展的脈搏，順應社會進步和滿足市場發展的需要，組織著一批敬業實干，團結奮進的管理精英和專業的廚師隊伍、專門從事各種大、中、小型企業、工廠以及學校的食堂承包業務，在經歷了一次次激烈的市場競爭，才取得今天健康成長和發展的局面。這些成績，除了靠全體員工的努力以及社會各界的支持和幫助，更重要的是：幾年來，我公司秉承的服務質量、的工作效率、的企業信譽的宗旨；本著細水長流的原則，使得目前廣發已成為一個有著豐富經驗的承包大、中、小企業以及實業單位、學校飯堂伙食業務的經濟實體。