營養師會根據用餐需求為您設計營養飲食方案,色鮮味美、樣多量足、衛生安.全。把"營養美味、衛生健康、滿足顧客個性需求"作為我們努力的方向。使我們為您提供的飯菜既營養衛生,又經濟實惠,從而更好地解決了食堂的"便捷"和"營養均衡"之間的矛盾。
一個單位食堂,只有切實地維護好職工的權益,才能讓職工為企業創造出更多的價值,提供更好更豐碩的工作成果。而對于大型企業來說,特別是一些勞動力密集型的加工制造企業,職工食堂的吃飯問題是一個急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位,輕則影響職工的工作效率,重則會影響到企業的日常生產和以后的發展。 食堂承包餐飲管理,企業降低成本的方法之一。
食堂,是員工的一種社會需求。員工對公司的滿意程度影響以及提高員工的精神生活面貌直接關系決定著工作學習效率。不得不說,食堂承包能夠在很大程度上不斷提升自己員工的工作環境效率,因此,食堂承包是一種小的投入,卻可以通過得到非常大的回報。 而對于企業來說,食堂承包是非常值得的,讓員工在家享受同樣的午餐,然后提高企業和員工的親密程度,通過這一舉措來提高員工的效率和工作積極性,食堂承包,任何一家企業都值得考慮一種員工福利。
飯堂衛生管理:
1、飯堂所有工作人員必須擁有相關機構頒發的健康證,符合餐飲行業的用人標準。
2、所用餐飲原材料應按計劃到衛生防疫合格場所采購,并索要發票,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。
3、所有炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。
