專業的食堂承包有八大優勢： 一、食堂勿需管理，只需監督 二、有效降低企業伙食成本 三、專業化的管理更、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件發生 四、減輕人員管理之負擔 五、廚房管理專業化、提高企業專業化形象 六、伙食品質優良、節本杜弊 七、不需現金采購，減少企業現金流量 八、競爭承包，大大提高員工伙食質量

餐具洗刷衛生要求 1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到要求。 2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。 3．洗碗池要專用,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。 4．使用洗碗機,蒸汽進行作業,物品擺放要正確,合理。 5．廢棄物要有專用容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。 6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。

在工廠食堂經營管理過程中，消費層次、消費類別、消費禁忌，每一個環節都體現了食堂承包公司是否專業。 食堂消費者直接面對的是經營者提供的有形商品，如飯、菜、面等； 消費者希望在食堂用餐時保持健康安.全、價格合理、多樣化的食物。 不同人群對伙食搭配和營養的需求不同，食堂應根據不同的消費者選擇不同的伙食供應。不同類別的消費者由于其群體的特點，對食堂的食物種類有不同的要求。對于消費水平較高的地區食堂，可適當增加餐飲供應； 而對于消費水平相對較低的地區，食堂應以提供中低檔食品為主。

多年來，臺州市廣發餐飲管理服務有限公司致力于臺州食堂承包，企業食堂承包、工廠食堂承包、醫院食堂承包學校食堂承包、酒店的食堂承包等，食堂托管，緊握時代發展的脈搏，順應社會進步和滿足市場發展的需要，組織著一批敬業實干，團結奮進的管理精英和專業的廚師隊伍、專門從事各種大、中、小型企業、工廠以及學校的食堂承包業務，在經歷了一次次激烈的市場競爭，才取得今天健康成長和發展的局面。這些成績，除了靠全體員工的努力以及社會各界的支持和幫助，更重要的是：幾年來，我公司秉承的服務質量、的工作效率、的企業信譽的宗旨；本著細水長流的原則，使得目前廣發已成為一個有著豐富經驗的承包大、中、小企業以及實業單位、學校飯堂伙食業務的經濟實體。