眼盯包裝，細(xì)觸六面

在買扳倒井白酒時一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標(biāo)和頸標(biāo)粘貼采用意大利高溫烤標(biāo)技術(shù)，同時采用金膏邊線，更加牢固。

顛倒乾坤，玩轉(zhuǎn)酒瓶

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。

倒酒入杯，聞香辨味

把扳倒并倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)醉后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。由高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗(yàn)。

1、斷齒

除了裂膜、裂蓋外，斷齒也是收藏老酒過程里遇到的比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，斷齒就是連接瓶蓋的焊點(diǎn)出現(xiàn)大部分?jǐn)嗔眩霈F(xiàn)斷齒現(xiàn)象的老酒，跑酒會非常嚴(yán)重，甚至不開瓶就能聞到酒味。

2、酒標(biāo)腐蝕毀壞

老酒存放的地方潮濕陰暗，很容易導(dǎo)致的酒標(biāo)發(fā)生生霉變破損，這種霉變破損不僅顯現(xiàn)不了年代感，反而會暴露一個非常嚴(yán)重的問題串味，因?yàn)橘A存環(huán)境不當(dāng)，有些老酒吸附了環(huán)境中的雜味，會影響其品鑒口感。

3、裂蓋

收藏的時候，要檢查酒瓶的封口是否有異樣，有些酒是采用塑封膜進(jìn)行封口，但是這些塑膜會隨著時間推移而脆化破裂，不僅會跑酒，還會降低其價值。

4、拆原箱

在收藏交易過程中，要避免選擇將原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶單賣的酒品，原箱老酒如果帶有出貨單等年代憑證，會比單品老酒更為稀缺，而且其價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單瓶老酒。

5、跑酒

由于瓶身密封不夠嚴(yán)密，會導(dǎo)致瓶中的酒精大量揮發(fā)，口感寡淡如水，從而失去了飲用價值，當(dāng)然也會極大降低其收藏價值。

經(jīng)常有朋友好奇，詢問重慶茅臺酒回收小編，為什么茅臺酒的瓶口有玻璃珠呢？是裝飾嗎？

其實(shí)它還有特殊作用：

1、茅臺酒的玻璃球想拿出來是很困難的，這可以說是一種比較簡單又實(shí)用的防偽標(biāo)志。

因?yàn)榧倬圃诠嗑频臅r候，就一定需要將玻璃珠取出來，會導(dǎo)致瓶口損壞，這對我們選購茅臺酒有所幫助。

2、還有就是玻璃珠能防止倒酒時撒出來，所以玻璃珠可以起到類似“木塞”的作用，在不喝的時候，能很好的將空氣與酒隔絕開來。這樣就使得再喝的時候，酒的味道不會發(fā)生改變。

白酒存放的時間越悠久，價值就越高，我們都知道，白酒沒有保質(zhì)期，度數(shù)在10°以上的酒，就可以存放很長時間，白酒雖然是飲品，但是它所含有的物質(zhì)成分是比較復(fù)雜的，而這些物質(zhì)會隨著時間的延長，發(fā)生一定的變化，白酒口感也會變得越來越好，因此酒也會變得越來越珍貴，價格也會越來越高，老酒都是經(jīng)過時間的磨練，積成的精華，價值與價格都不會低，所以現(xiàn)在的人無論是年輕人、還是愛好收藏的老人，都喜歡選一些好的老酒收藏起來。

1、五糧液

五糧液被稱為“白酒大王”，地位和知名度都很高，要說茅臺酒是醬香型白酒的典范，那么五糧液則是濃香型大曲酒的典范，五糧液我們聽名字應(yīng)該就能猜出來，它是由五種糧食釀制出來的酒，高粱、大米、小麥、玉米、糯米，每一種糧食都是優(yōu)品，所以釀制出來的濃香型白酒也是在國內(nèi)濃香型白酒中獨(dú)樹一幟。五糧液如今的品牌市場價值已經(jīng)非常的高了，所以五糧液也可以是收藏者的好選擇。

2、汾酒

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。汾酒產(chǎn)自于山西杏花村，汾酒是我國歷史非常悠久的一款名酒，也是清香型白酒的典型代表，擁有清香純正的特點(diǎn)。汾酒被大家稱為白酒“鼻祖”，相傳汾酒已經(jīng)有4000年的悠久歷史。在南北朝時期汾酒已經(jīng)作為皇家貢酒，并受到極力推崇，汾酒在當(dāng)代文化價值與飲用價值都挺高的，收藏也是一個好選擇。

3、瀘州老窖曲酒

瀘州老窖被稱為濃香型白酒的“鼻祖”，是濃香型白酒的重要代表，瀘州老窖產(chǎn)自于四川的瀘州，它的國寶窖池如今也是名氣大盛，圈內(nèi)一直有句話說：“千年老窖萬年槽，好酒全憑窖齡老”，瀘州老窖的曲酒發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。在建窖時特殊的結(jié)構(gòu)，經(jīng)過長期使用，泥性成軟體，并產(chǎn)生奇異的香氣，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣。所以釀造出來的老窖，具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色。

4、茅臺酒

茅臺酒不僅名氣大，也是各大拍賣會上炙手可熱的寵兒，在酒類拍賣會上幾乎占據(jù)著主導(dǎo)的地位，茅臺酒不管是品牌價值，還是文化價值都很大，像一些陳年茅臺酒剛被發(fā)現(xiàn)就會被買假一掃而空。茅臺酒有著悠久 的歷史文化底蘊(yùn)，到了現(xiàn)代，曾充當(dāng)過紅軍長征路上的“液”，又在1949年新中國成立的開上成為主酒。如今白酒市場雖然繁榮，但是茅臺酒的地位是不可動搖的，而且隨著時代的進(jìn)步，茅臺酒的價值也在不斷提高，所以收藏茅臺酒也是一個不錯的選擇，升值增值是很有盼頭的。