餐飲行業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)較為激 烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，尋找自己品牌的經(jīng)營(yíng)特色。要找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象，并根據(jù)其消費(fèi)習(xí)慣、品位、喜好等特點(diǎn)，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)飲食品種，安排用餐環(huán)境，從而樹(shù)立經(jīng)營(yíng)特色。另外，市場(chǎng)定位應(yīng)是動(dòng)態(tài)的，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整，不斷推陳出新，推出新款，新品種，新服務(wù)，新特色。學(xué)餐飲技術(shù)哪里比較好？咱們一起看看!

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