火鍋之都——重慶。這座城市擁有太多火鍋品牌，其中不乏夸張杜撰歷史年份的泛泛之輩，似乎好像都有超過百年歷史。但老重慶人知道，火鍋加盟連鎖市場中還沒有真正超過40年的品牌，消失的老品牌已經成為重慶人心中的記憶。

渝味曉宇西安金地廣場店正式簽約(圖1)

自上世紀95年成立以來，渝味曉宇火鍋一直堅守真歷史不杜撰的嚴謹態度，走過了26年的漫漫歷史。在渝味曉宇火鍋老店周邊的街坊鄰居換了一撥又一撥，到今天他們依舊會回到渝味曉宇火鍋店找尋過去的記憶，因為這是土著重慶人的美好。在采訪時，重慶人的話中總會有一句“渝味曉宇火鍋是老品牌了，味道好，建議中午去吃，晚上你很難排隊，中午排隊稍好些”。在老重慶人眼中，渝味曉宇是重慶火鍋江湖中一個值得驕傲的品牌，作為重慶和四川的火鍋代表，于2014年榮登CCTV1黃金時段的《舌尖上的中國2》，向世界傳播了中國美食重慶火鍋的匠心和文化，先后又接受了來自CCTV2、CCTV9、CCTV發現之旅、浙江衛視、湖南衛視、香港鳳凰資訊臺的采訪報道，同時也吸引眾多國內一線明星和國際明星光顧打卡。

邱先生經過對重慶、四川火鍋連鎖加盟市場的長期考察了解，終選擇與渝味曉宇火鍋總部接洽，交流加盟合作事宜。當工作人員詢問對方是怎么了解到我們品牌的，邱先生說，只要是有在火鍋市場中發展想法的人，都知道上過《舌尖上的中國2》的渝味曉宇火鍋。

發展是一家企業生存永恒的主題，而創新是企業生存的重要核心。所以，在經營管理上，渝味曉宇火鍋公司總部始終堅持著“誠信、嚴謹、優質、創新”的經營理念，努力做成重慶人心中驕傲的火鍋品牌。渝味曉宇火鍋總部斥巨資打造嚴謹有序、專業自律的技術人才，誠信的管理團隊，為火鍋品牌跨出地域限制、開發全國市場奠定了堅實的基礎。目前，渝味曉宇在全國已擁有火鍋加盟門店近400家，也在香港、澳門、陜西、廣西、青海等地先后設立分公司，建立起完善的運營支持體系，推動了火鍋品牌的可持續發展。

此次渝味曉宇西安金地廣場店的成功簽約，有力地支持了渝味曉宇在全國的加盟布局，為渝味曉宇下一步邁向海外市場打下堅實的基礎。

此次，與渝味曉宇火鍋的交匯，將迎來一次新的碰撞！渝味曉宇火鍋總部將運用在選址、培訓、物配、督導、廣告營銷等方面的專業素質，全力協助渝味曉宇西安金地廣場店的后續建設。渝味曉宇西安金地廣場店的成功簽約，既是雙方細致溝通，誠摯交流的結果，也得益于邱先生對渝味曉宇重慶火鍋、中國火鍋十大品牌、消費者喜愛紅鼎獎、黑珍珠餐廳、大眾點評必吃榜、非遺傳承炒料技藝、重慶火鍋匠人、重慶火鍋TOP10等榮譽的堅實認可，這條榮譽之路的長度如今將在雙方的共同攜手下繼續向前延伸。

重慶渝味曉宇餐飲文化管理有限公司

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