食材準備

去骨雞腿排1塊 、粉1/2碗 、 椒麻醬汁1茶匙 、蒜末1/2茶匙 、辣椒末1/2茶匙 、白醋2茶匙 、黑醋2茶匙 、糖1大匙 、醬油1大匙 、涼開水1大匙 、香油1/2茶匙 、姜20公克 、蔥1/2根 、鹽1/4茶匙 、五香粉1/8茶匙 、蛋液1大匙

制作步驟

1、雞腿排切去多余脂肪，加入所有腌料拌勻，椒麻雞培訓(xùn)費用多少，靜置約30分鐘，再取出均勻沾裹上粉，備用。

2、熱油鍋，放入作法1的雞腿排以小火炸約4分鐘，再轉(zhuǎn)大火炸約1分鐘，撈起瀝干油份，切塊置盤，備用。

3、將所有椒麻醬汁材料混合均勻，淋在作法2的炸雞排上即可（亦可另撒上適量香菜葉裝飾）。

選用生態(tài)的嫩土雞為原料。清潔干凈的雞上鍋一蒸，特色椒麻雞培訓(xùn)，溢出滿滿的純粹濃香，雞的骨肉筋爽，肉絲分明。出鍋手撕成長條狀，塔城地區(qū)椒麻雞培訓(xùn)，再配上洋蔥、大蔥，澆上秘制雞湯、自制的花椒油辣油充分拌勻要順時針來回攪拌，就成了一道人間珍饈。其雞皮爽脆，雞肉緊實，味道鮮辣椒麻，越嚼越香……

椒麻雞色澤清亮蔥的辛，辣椒的辣，花椒的麻，這些香料跳著魔鬼似的舞步，潛入你的的嗅覺，刺激著吃貨的味蕾，一份誘人的椒麻雞和白面上桌食物被服帖地送入腹中。

但那歡快熱烈的麻辣仍停留在口中，甚至連雙唇也能分享到這份嬌嬈的熱情，椒麻雞培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)，白面配上濃濃的湯汁吸溜一口，麻的宛若刮大風，辣的頭上直冒汗讓人欲罷不能。聚佰味餐飲【椒麻雞】它的選材或許簡單卻原汁原味烹飪手法或許粗狂卻美味難擋哇~哇 ~哇~是不是口水直流呢