防范措施煙酒回收被調包
點：特殊標記。平時經營中不要怕麻煩，將一些中卷煙作好暗記，關鍵時刻就可以憑借這些暗記識別卷煙是否自己所有。
第二點：異常警覺。當陌生顧客以高價或者壓價購買條包卷煙的時候要立刻提高警覺，注意觀察，不讓他們的一舉一動脫離自己的視線。
第三點：收緊貨款。在銷售卷煙的時候一定要把錢先收好再拿煙，或者談好以后要求先付款再拿煙。真正的顧客對將要買的卷煙都有一定程度的了解，而不會去看煙是什么樣子的，他們只是關心卷煙是否正宗。
第四點：盯住卷煙。收好錢以后，將煙拿給顧客后，一定要緊緊盯住，直到離柜；假如其間有人購物，不要轉移注意力和視線，定要再次詢問顧客是否決定要買，假如沒有決定，先把煙收回，做好其他生意以后再談。
第五點：離柜不換。假如碰到有顧客買煙以后要求調換或者退貨，不要輕易答應，并以大型超市為例：所銷售的商品需要退還的都要經過超市特殊部門檢驗以后才可以退換。假如他們還強烈要求退換，那么請告訴他們：卷煙和現金一樣，當面點清，離柜不換；假如要退換，要經過專賣局鑒定。一般的顧客都會理解的，而調包者聽說需要專賣局鑒定都會因害怕露餡而被抓。
紅酒的成分相當復雜，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
箱子辨別真假的點很多，有裝箱單、有物流碼、商家代碼、甚至還有箱體印刷。拿到箱子，至少捆箱子的帶子一定要是白色的，其他顏色不成，帶子上還印有“maotai”拼寫。另外在封條上，封條“MOUTAI CO.,”，里面的點是一定要有，但是前些年的沒有，因此一些這兩年高防酒也有缺失，這是經常能夠見到的贗品特征。
白蘭地最早起源于法國。它原來的意思就是“葡萄酒的靈魂”。白蘭地是采用雙蒸工藝釀制的高純度果酒,我國的白酒多是糧食酒。從廣義上講，所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。
但現在單純意義上的白蘭地僅僅指那些以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
