煮湯功夫創始人是業內公認的“味道偏執狂”，

為了一碗麻辣燙的口感，他多次親赴重慶磁器口老街體驗，不惜重金聘請川渝大師配制獨門秘方，只為使自家的麻辣燙能別具一格，擁有口感；

為了所有食材達到，他親臨多個原產地，甄選綠色天然無添加，健康營養有保證的原材料；

為了辣的純正，他又千里迢迢跑去云貴小米辣的產地，去驗證那些大小適中、色澤紅潤的辣椒是不是真的手工篩選；

為了健康飲食，他率先提出“一人一鍋，一菜一味”的新吃法，保障食客餐桌上的麻辣燙都擁有品質。