燜掌柜作為龍騰餐飲為中小投資者打造的全新的投資項目，其投資小、利潤高，費用低，風險低，行業前景好，收益高。多年來積累的實踐營運經驗將為每一位加盟商節省任何不必要投資費用，使加盟商利潤更大，是目前餐飲連鎖企業中選擇加盟的樣板。

口味優勢：

燜掌柜無水燜鍋限度保存了食材的營養成分，無油炸，無水煮，無油煙，無污染，將烹飪過程中的營養損失降到，各種定食套餐一款一味，百味百鮮。在燜制過程中，你會充分體驗到那種摻雜著香氣的滋滋滲燒的聲音和燜、燉、涮的整個感覺，引人食欲，胃口大開。

玩法優勢：

除了傳統的多人桌“大燜鍋”，為了使一人食的情況不那么尷尬，燜掌柜專門設有帶格擋的餐桌，通過打造專屬隔間的方式，避免了食客間互相打擾的尷尬，使之能夠專注于當下，全心全意與眼前的美食相伴，自在用餐。“一人一間，一燜一涮”，簡單的烹飪流程，疲憊后收獲的一份小小滿足。“即便是一個人吃飯，也能被照顧好”——這是燜掌柜正在做的事。

市場優勢：

“一個人生活”是現代人不可避免的成長方式，“這是一個很有趣的餐飲文化形態，“一人食”自然催生了諸多與之相關的餐飲新商機。

有報道稱：中國內地的單身人口總數已達2億。到2021年，中國成年獨居人口將由2012年以來的7700萬上升到9200萬，且還在不斷上升。單身族往往在吃飯、旅行和娛樂之中獨自一人行動，更加愿意為自己消費，并且他們的消費能力高，決策更加情緒化，對價格敏感度低。