燜掌柜作為龍騰餐飲為中小投資者打造的全新的投資項目，其投資小、利潤高，費用低，風險低，行業(yè)前景好，收益高。多年來積累的實踐營運經(jīng)驗將為每一位加盟商節(jié)省任何不必要投資費用，使加盟商利潤更大，是目前餐飲連鎖企業(yè)中選擇加盟的樣板。

口味優(yōu)勢：

燜掌柜無水燜鍋限度保存了食材的營養(yǎng)成分，無油炸，無水煮，無油煙，無污染，將烹飪過程中的營養(yǎng)損失降到，各種定食套餐一款一味，百味百鮮。在燜制過程中，你會充分體驗到那種摻雜著香氣的滋滋滲燒的聲音和燜、燉、涮的整個感覺，引人食欲，胃口大開。

玩法優(yōu)勢：

除了傳統(tǒng)的多人桌“大燜鍋”，為了使一人食的情況不那么尷尬，燜掌柜專門設有帶格擋的餐桌，通過打造專屬隔間的方式，避免了食客間互相打擾的尷尬，使之能夠?qū)Ｗ⒂诋斚拢娜馀c眼前的美食相伴，自在用餐?！耙蝗艘婚g，一燜一涮”，簡單的烹飪流程，疲憊后收獲的一份小小滿足?！凹幢闶且粋€人吃飯，也能被照顧好”——這是燜掌柜正在做的事。

市場優(yōu)勢：

“一個人生活”是現(xiàn)代人不可避免的成長方式，“這是一個很有趣的餐飲文化形態(tài)，“一人食”自然催生了諸多與之相關的餐飲新商機。

有報道稱：中國內(nèi)地的單身人口總數(shù)已達2億。到2021年，中國成年獨居人口將由2012年以來的7700萬上升到9200萬，且還在不斷上升。單身族往往在吃飯、旅行和娛樂之中獨自一人行動，更加愿意為自己消費，并且他們的消費能力高，決策更加情緒化，對價格敏感度低。