無水燜食 烹飪新方式

先進的無水燜飯技術，在燜制過程中不加入一滴水，完全依靠食物自身的水分蒸發成熟，這樣燜出來的食材，不僅降低了食物自身營養成分的損耗，同時也不會發生食材間的串味現象，保持食材的原汁原味與口感特色，讓食客們品嘗到食材本身的鮮香綿嫩，進而達到既營養又美味的食用效果。

省心燜鍋 一人慢輕食

選用特殊材質的鈦晶材質燜鍋，外觀簡潔大方，耐高溫，經典耐用，加熱性能好，能快速燜熟菜品，且不粘鍋，保證消費者能在極短時間內快速嘗到美食，翻臺率高出普通快餐的2-3倍。

特調燜汁 醬心好食味

國家一級廚師私密配方，經上百次口味的反復調試，新鮮食材熬制的燜掌柜醬料，一醬初成，齒頰留香。十幾種風味傾情演繹，用心呈現醬心味道。

定食量餐 滿足而克制

燜掌柜堅持用天然的食材、均衡的搭配來保持身心健康，萬物生長安靜有序，四季更迭周而復始，我們棲息于自然，適量取用天地精華，以真誠和感恩的心做每一份套餐，一碗一碟中呈現食材的四季色彩。愿你即使一人也能‘食得輕松健康、豐富溫暖’。

多人燜鍋 熱鬧而愜意

燜掌柜為滿足多人聚會的需求，設有傳統4—6人桌，自選食材大燜鍋可以同時燜制>4人份的菜品，燜品過后可添加湯底繼續涮燙菜品，讓快樂的時光延續，美好的滋味蔓延。

單享空間 肆意自獨立

在燜掌柜，單人食區域隔成一個個小間，一個人覓食燜鍋的吃貨使用。在這小間里，所有人都隔了起來，沒人在意你的特立獨行。沒有旁桌顧客的打擾，你可以悠閑自在地慢慢兒燜飯，慢慢兒飲酒。