烤豬蹄的制作方法、烤豬蹄的鹵水配方、烤豬蹄技術培訓
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為"美容食品"，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法?？矩i蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。
一個豬蹄可以變換出多種口味同時蘊含著豐富的膠原蛋白號稱是“女人的美容院，男人的加油站
南寧飄味香烤豬蹄培訓內容：
1、烤豬蹄的制作流程講解
2、烤豬蹄的選材、處理、加工
3、鹵水的制作、維護、保養(yǎng)
4、烤豬蹄撒料的配方、制作
5、設備和原材料的清單和采購
6、開店指導流程講解、開店技巧！
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