說到牙買加，大家的眼睛立刻亮起來，因為它出產世界上的牙買加藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我們相信牙買加藍山咖啡是的咖啡，它的酸、甘、醇與苦味非常平衡，味道芳香，喝起來非常潤順；但是，它的價格過高，雖然值得一試，卻無須為此著迷。因為其他的精選咖啡也都有各自的特性，而且滋味鮮美，價格也合理，這才是我們生活中的好咖啡。

最早的牙買加藍山，是指華倫福特農莊與銀丘農莊所生產的咖啡，以前者的質量；現今的牙買加藍山，指的則是生長在牙買加首都金斯頓以東的藍山地區（高度超過1000米）的咖啡豆。現在馬威斯邦是的莊園，其木桶印有M.B.C.F，在臺灣地區常有它的產品。牙買加藍山的品管甚嚴，由政府咖啡產業委員會進行認證工作。

一般生長在低海拔與其他地區的咖啡豆，只能叫做牙買加高山豆或牙買加水洗豆，與牙買加藍山相比較，風味相去甚多，但是，這些產地的面積是真正藍山地區的2倍，產量占該國的75%，所以買到牙買加咖啡時，可別以為買到了藍山咖啡。

由于牙買加藍山的名氣太大，因此，市面上便出現冒牌的藍山式咖啡，或者干脆叫做藍山咖啡，基本上這都是店家自行調配的綜合品，里面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有。