需求溝通:發包方與承包方進行初步溝通,發包方提出食堂承包的需求,包括用餐人數、餐標、菜品要求、服務時間等,承包方了解發包方的具體情況和需求。
現場勘查:承包方安排專業人員到發包方的食堂現場進行勘查,了解食堂的場地布局、設備設施狀況等,以便制定合理的承包方案。
方案制定與報價:承包方根據發包方的需求和現場勘查情況,制定詳細的食堂承包方案,包括餐飲服務方案、食堂管理方案、食品保障方案等,并給出相應的費用報價。
方案審核與修改:發包方對承包方提供的方案進行審核,提出意見和建議,承包方根據發包方的反饋對方案進行修改和完善,直至雙方達成一致。
合同簽訂:雙方就食堂承包事宜達成共識后,簽訂正式的食堂承包合同,明確雙方的權利和義務,包括承包期限、服務內容、費用標準、考核標準、違約責任等。
運營準備:合同簽訂后,承包方按照合同要求進行運營準備工作,包括人員招聘與培訓、食材采購渠道的建立、廚房設備的調試等,確保食堂能夠按時正常運營。
正式運營與監督:承包方按照合同約定開始食堂的運營服務,發包方對承包方的服務質量進行監督和考核,定期收集用餐人員的反饋意見,及時與承包方溝通解決存在的問題。

