黑雞品種較多,不同品種的生長性能、適應性和養殖用途存在差異,需結合當地氣候、養殖目標(產蛋、肉用或兼用)選擇:
五黑雞:典型的蛋肉兼用型品種,羽毛、皮膚、肌肉、骨頭、內臟均為黑色,產蛋量較高(年產蛋 150-180 枚),肉質細嫩,適合生態養殖。
黑羽烏骨雞:以藥用、滋補為主,烏骨、烏皮,肉質富含氨基酸和微量元素,生長速度較慢,適合高端市場,但產蛋量較低(年產蛋 100-120 枚)。
黑康雞:快大型黑羽肉雞品種,生長速度快(90-100 日齡可達 2.5-3 斤),抗病性強,適合規模化肉用養殖,飼料轉化率較高。
黑羽青腳麻雞:生長速度中等,肉質緊實,適應性強,耐粗飼,適合山地、林地散養,兼具產蛋和肉用價值。
選擇建議:南方多雨地區優先選抗病性強的五黑雞或青腳麻雞;北方寒冷地區可選中大型黑康雞;若主打高端滋補市場,可選擇黑羽烏骨雞。
二、養殖前準備:打好基礎是關鍵

