使用前的準備檢查電梯狀態 ：每日工作前，先檢查電梯門是否靈活無阻，內部照明是否正常，觀察電梯是否有異常噪音或振動等。確認各部件正常 ：確認各限位開關、端站開關、急停開關、層門等在正常位置，井道中無障礙物，電梯機械部分各注油點保證潤滑。檢查控制柜 ：合上電源開關、空開、電鎖，觀察控制柜內的按鈕和指示燈是否正常工作。上下試運行 ：將電梯上下行駛數次，觀察有無異常現象，如電梯是否平穩運行、平層準確度有無顯著變化等。操作方法呼梯 ：按下呼梯盒上的選層按鈕，對應的按鈕燈亮，電梯開始運行。到達該層后，按鈕燈滅，數碼顯示該層數字，蜂鳴器響約 2 秒鐘。裝卸貨物 ：當層門打開時，占用燈亮，裝卸完貨物后應及時關閉層門。它層人員可按占用鈕或呼梯鈕以聲響提示電梯所在層人員及時關閉層門。在層門開啟時，可以按選層按鈕，按鈕燈亮被登記，當層門關閉后，電梯自動運行。直駛某層 ：連續按某層（除本層）呼梯鈕 3 秒以上，可直駛到該層，同時清除其它層呼梯。重復開門 ：自動開門后，如需重復開門，在電梯未啟動前，可按本層呼梯鈕或開門鈕開門。使用中的注意事項嚴禁超載 ：不得超載運行，載荷應盡可能穩妥地安放在轎廂中間，以免在運行中傾倒。防止意外 ：不要讓手或其他物品伸出電梯門外，以免發生意外。嚴禁在廳門及轎門開啟的情況下運行電梯。注意運行狀態 ：如果在使用過程中發現電梯有異常情況，如速度顯著變化、自行行駛、行駛方向與選定方向相反、異常噪聲、較大振動和沖擊等，應立即停止使用并通知管理人員。防止觸電 ：嚴禁帶電作業，禁止用手觸摸電器部分或用腳踩踏升降裝置。使用后的操作清理轎廂 ：清理電梯內的垃圾，保持電梯內部干凈整潔。關閉電源 ：按下電鎖或急停開關，關閉電源，鎖上傳菜電梯廳門、轎門，防止他人進入轎廂內開動。記錄運行情況 ：記錄當班傳菜電梯的運行情況，如發現異常應及時報修。