長時間放在陽光照射的區域，就會破壞酒瓶中的酒分子，改變化學物質成分，妨礙口感，因此要放在陰暗區域。
了解到有一部分習慣將酒放在地下，卻不知地下過于潮濕，尤其是南方，長時間存放，商標和風口易發霉腐爛，嚴重妨礙酒的品相！
當然，也不能太干燥，特別是在北方，經常開窗通風，很容易造成塑膜短時間內爆裂。回收老酒專家建議在儲存老茅臺的柜子里放置一杯水增加濕度。陳年老酒應該保存在陰涼、不干燥、少通風的恒溫恒濕的環境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標發脆、瓶蓋開裂。
2.存放環境
避免和刺激性物質放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。舉個例子，在計劃經濟的年代，茅臺酒并不是有錢就能買到的，人們好不容易得到一瓶茅臺酒，如獲至寶一樣舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但這些地方容易生蟲子，那時的人們都習慣用樟腦丸防蟲，但是樟腦丸味道容易進入茅臺酒瓶內，酒分子和樟腦味接觸以后就會受到污染，嚴重影響口感。
3.防止發揮
在茅臺酒的存儲中，酒瓶的封存環節非常重要，一般來講茅臺酒封存步驟主要有以下幾個：
1、瓶口密封
瓶口密封對于茅臺酒封存來說是重要的環節。瓶口密封有好幾種方式，專業一點的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業余收藏者。主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式：生膠帶（也叫生料帶）密封。
材料：生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶。
2、瓶體密封
瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。
3、整體密封
前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。
整體密封注意事項：保存環境需避光防熱防潮陰涼。不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話，使用專用酒柜存放，為節約空間，酒柜可以放在書房。
