血戰到底：一家胡了并不結束這局，而是未胡的玩家繼續打，直到有三家都胡或者余下的玩家摸完牌。這樣先胡的不一定獲利多，點炮的也能翻身，提高了博弈性和趣味性。牌局結束，一并結算。

刮風下雨：杠在結算時算錢。

莊家：局隨意，以后每一局由上一局個胡牌者當莊，若是一炮雙響或一炮三響，由放炮者當莊。

甩色子：由莊家擲兩枚骰子以確定端牌的起始位置。

跳牌：莊家摸第14張牌時需隔一沓牌摸上面一張，此謂跳牌。

定張：在一局的開始定下不要哪門牌，以后不能改。一般將一張此顏色的牌面朝下擺放，輪打出。

缺（天缺）：一局開始摸上牌后就只有兩門牌甚至一門牌，此時報缺。

搭子（坎）：三張數字連續的牌或三張相同的牌稱為一個搭子或一坎牌。

堂子：牌桌上打出的牌堆

將：胡牌時的一對牌。

下叫：聽牌。缺一門，四個搭子加一對將即可胡牌。

死叫：下的叫實際上不能胡（所有能胡的牌都已經現出）

根（音gēn，通常兒化為gēr，某些地方念成guī）：杠，或者四張相同未成杠（四歸一）。

張子：指某張特定的牌。如：二條這個張子怎么能松哦？

絕張（金張）：四張牌已經現了三張，后一張稱為絕張。

自摳（自逮，自摸）：胡自己摸上的牌。

放炮（點炮）：打出的牌被他人胡了。

格：指牌型的大小。

滿格（）：實際中基礎牌型一般8倍封頂，為滿格。

查叫：一局結束時，有兩家或以上未胡牌，此時查叫。無叫的給有叫的賠叫（賠大或賠小需自行商定，死叫算不算叫需自行商定）。若無叫，杠不計算。

花貓（花豬）：查叫時手中還有三色牌。花貓給所有未胡且非花貓的人賠滿格。