廂式干燥器是一種外形為廂體的干燥器。一般為間歇式常壓干燥器。廂體器壁用絕熱材料構成，以減少熱量損失。干燥器內設有框架，濕物料置于框架上的盤內。新鮮空氣從上側引入，經一組加熱管后，橫經框架，在盤間及盤上流動。當空氣溫度降低后，被另一組加熱管重新預熱，再流經其他框架，如此重復，后返至上側排出。