1、泡酒飲用

冬春夏草在中醫上為常見的食用方法就是泡酒喝了，首先將冬蟲夏草先洗干凈，之后放在度數比較高的白酒當中泡制而成并可直接飲用，制作的時候可以用十克冬蟲夏草搭配五百克的白酒，泡制二十天之后就可以發揮藥酒的效果，不過如果時間允許的話可以延長泡制的時間，泡的越久越好，每天只需要飲用一杯就可以。

2、煮茶長飲

冬蟲夏草還可以直接用來煮茶喝，一定要注意要煮著喝千萬不要泡著喝，首先要用文火煮六到十分鐘，之后等待一下等水沸騰之后放涼就可以喝了，之后還可以再添置一些水，等到水的顏色慢慢從深色變淺之后，變得已經完全煮不出顏色的時候，可以將煮過的冬蟲夏草直接吃掉就可以了，里邊剩余的營養價值也是的。

3、燉湯食用

冬蟲夏草可以當做燉湯的佐料，可以跟很多種肉類搭配，而且現在很多餐廳都食用冬蟲夏草熬湯制作菜品，在制作的時候可以首先用文火熬兩個小時就可以，不過冬蟲夏草跟不同的肉類搭配可以達到不同的效果，不過這類食物可不可天天食用，畢竟對身體滋補效果太好，偶爾吃一頓就可以達到調理身體的效果。