營養(yǎng)成分對比
1-山羊奶中的總脂肪含量,蛋白質含量比例較綿羊奶更加接近母乳,其中總脂肪含量僅為綿羊奶的56%
2-αS1-酪蛋白是奶制品過敏的主要過敏原蛋白,綿羊奶的αS1-酪蛋白占比為52%,高出山羊奶約10倍,因此,其致敏性更高
3-山羊奶中類HMO含量和種類豐富,比牛奶和綿羊奶高近10倍
4-除牛奶外,只有山羊奶同時獲得了美國FDA GRAS和歐盟EFSA許可,只有獲得認可的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生產嬰配粉
5-山羊奶乳鐵蛋白(ug/ml)高于綿羊奶1.6倍;免疫球蛋白山羊奶1.4%,綿羊奶1.2%;
6-人體8種必需氨基酸含量:山羊乳5種高于綿羊乳;山羊奶支鏈氨基酸(mg/g 總氨基酸)高于綿羊奶5%,接近母乳;
7-不同乳源礦物質:鉀、磷、鈉在山羊乳中的含量均高于綿羊乳;山羊奶硒、錳高于綿羊奶1.5倍以上,符合新國標要求;
8-山羊奶維生素A、硫胺素高于綿羊奶1.3倍;
9-酪蛋白膠束大小:山羊乳>綿羊乳,膠束越大,越蓬松,越易人體消化
10-山羊乳中鏈脂肪酸(MCT)的含量能夠占到總脂肪的19.8%,比綿羊乳高,MCT能夠被人體消化酶快速分解,在腸道被直接吸收,迅速為人體供能
11-不同乳源乳鐵蛋白,山羊乳 乳鐵蛋白只需要2 mg/ml就可以完全抑制生長,
而母乳LF和綿羊LF所需要的濃度更高,證明山羊乳 乳鐵蛋白 效果"
12-常見的五種腦磷脂中,山羊奶4種的濃度高于綿羊奶,有利于寶寶腦部發(fā)育
