現在國家對食品行業的管理力度是非常嚴格,打擊力度也比較大.所以不管開餐廳和開小作坊只要出售和食品相關的產品,也要辦理食品生產許可證.如果是加盟店的話辦理是比較容易的,但小作坊的話辦理時通常會遇到一些小問題的,現在就分釋下會遇到什么問題和要注意什么?和解決的方法。
1.生產的場地環境：
剛創業時成本不多或是法律底意識等影響下,許可多小作坊的生產地點都不是固定的,但辦理食品生產許可證生產場地地點是要固定的,對地點的選擇和周邊人流量的等等都是有要求的,防止出現交叉感染.還有設備,通風系統.不能滿足這些要求的也一樣是辦理不了的!應按GB14881食品企業通用衛生規范的要求去規劃食品加工過程、原料采購、運輸、貯存、工廠設計與設施的基本衛生要求及管理。
2.生產人員：
生產人員必需要有相關證件,還要到醫院辦理健康證件.不滿足條件也無法進行辦理,所以想辦理快速的話這方面要提前準備做好。
3.設備設施：
辦理生產許可證時,設備還沒有明確,和對檢測的設備要求還沒有出來,那么也好難通過辦理的,所以一定要把所有需要的條件準備好后再申報辦理。
