1、注意清潔衛生

可采用蝸牛與蚯蚓混養，蝸牛吃剩的瓜果、植物莖葉等，應及時清除，剩余的米糠、麩面等，可撒留在土表供蚯蚓食用。這樣既可避免飼料浪費，又可防止剩余飼料殘渣腐爛、發霉而污染環境，影響蝸牛生長。單純箱式養殖，一般應每隔2～3天清除1次蝸牛糞便和飼料殘渣。然后用清水洗凈箱具。

2、注意防止農藥中毒

菜葉、瓜果等青飼料投喂前應清洗干凈，沾污或殘留農藥的青飼料，必須浸泡、洗凈后投喂，以防蝸牛中毒死亡或使其體內殘留農藥而影響食用價值。

3、注意投喂方法

蝸牛屬晝棲夜出動物，投喂食物在傍晚，尤其在夏季，一些蔬菜、野菜、瓜果皮和植物葉等水分容易蒸發；飼料存放時間過長易引起腐爛變質，傍晚投喂可縮短存放時間，保證飼料新鮮。投喂米糠、甘薯粉等精飼料，可和水一起投入食槽或食盤，供其食用。

4、注意飼料搭配

投喂的青飼料、精飼料應合理搭配。要注意鈣、磷及維生素的補充和供給。參考飼料配方；米糠70％、粗面粉10％、小麥粉10％、蠶豆粉5％、馬鈴薯粉5％，加適量鈣粉。投喂飼料前，應先噴灑清水，以引誘蝸牛覓食。

5、注意適宜溫濕度

溫度和濕度是人工養殖蝸牛成敗的關鍵之一。養殖蝸牛的溫度應控制在25～30℃，適生長溫度為25℃左右。在入冬和初春季節，要防止突然降溫，以免造成蝸牛死亡。飼養期間，每天早、晚噴霧狀水一次。切忌將水直接噴在蝸牛身體上，更不可用冷水浸泡。為使飼養環境保持一定的濕度，飼養箱、土壤的相對濕度不能低于30％或大于50％。

6、注意防逃和天敵侵害

開放式室外養殖，要隨時注意蝸牛的逃逸和天敵侵害。如果采用電欄防逃，則要經常檢查通電情況，檢修防逃設施。養殖前，應對場地和養殖用具進行清潔、，殺滅各種螨類、寄生蟲卵和病菌。

7、注意越冬保種

越冬保種是蝸牛養殖中不可忽視的環節。在晝夜溫差較大的地區，尤其在秋末冬初或初春氣候易變季節，更應及時采取保溫防凍措施。如果不具備越冬條件的場所，可在越冬前停止噴水，使養殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內氣溫不得低于10℃。休眠狀態的蝸牛至少可維持半年時間不會死亡，但休眠之前要增加養料供給，進行催肥，以利于順利越冬。

8、注意做好飼養記錄

飼養中應備有飼養記錄，定時觀察和記錄蝸牛的食性、食量、生長、交配、產卵、孵化、室內氣溫和濕度，以及土壤溫度、濕度、ph值等，以便及時總結飼養經驗，檢查存在問題，隨時改進飼養管理工作。