制冷設備的冷卻方法有直接冷卻和直接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機的蒸騰器裝設在制冷設備的箱體或建筑物內，利用制冷劑的蒸騰直接冷卻其間的空氣，靠冷空氣冷卻需求冷卻的物體。這種冷卻方法的長處是冷卻速度快，傳熱溫差小，體系比較簡單，因而得到遍及應用。
直接冷卻是靠制冷機蒸騰器中制冷劑的蒸騰，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷設備的箱體或建筑物內，通過換熱器冷卻其間的空氣。這種冷卻方法冷卻速度慢，總傳熱溫差大，體系也較雜亂，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。
依照冷卻目的和冷量利用方法的不同，制冷設備大體可分為冷藏用制冷設備、試驗用制冷設備、生產用制冷設備和空調用制冷設備四類。
冷藏用制冷設備首要用于在低溫條件下貯藏或運送食品和其他貨品，包含各種冰箱、冷庫、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等。
冷庫收購的三項首要規范：
1.1 冷庫收購的技術規范。
制冷設備安裝
冷庫的技術規范包含：冷庫所堅持的溫濕度，-18℃或更低、溫度的動搖狀況、以及冷庫的保溫狀況。冷庫進出貨月臺和停車場。電梯和堆裝機械。
1.2 冷庫收購的服務水準和收費規范。
比如：冷庫的堆放質量、進出庫速度、包裝在搬運中的損壞狀況、以及冷庫的營業時間；冷庫的收費是否合理規范、以及冷藏費的支付方法等。
1.3 進出冷庫的運送費用
冷庫的方位和首要運送點之間的距離決議了運送成本的高低。當然所經道路是否暢通和是否需求通行證也需考慮。一條太會堵塞的路和需求通行證的路都會添加運送費用。
運送費用已成為影響冷庫在市場上競爭力的重要因素。
冷凍品的貨主在收購冷庫時是對以上三個方面進行綜合考慮的。在冷庫的技術規范、服務水準和收費規范相差不大的狀況下，冷庫的區域方位影響了進出冷庫的運送費用，由此而成為冷庫收購的一個至關重要要素。
