1.冰淇淋作為一種極具誘惑力的冷凍奶制品，大概是在800年以前出現的，而且是在我們中國。那要從元朝說起，一位精明的食品商人突發奇想，在冰中加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，這就是早的冰淇淋。

2.13世紀，馬可波羅在回國的時候帶回了冰淇淋做法，再經由意大利傳入了法國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。從一開始制作耗時到后來電力和制冷學的廣泛應用，大大降低了制作成本，冰淇淋也開始普及。從早的冰沙到現在的奶制品冰淇淋，經過人們的不斷研究，冰淇淋有了各種各樣的口味。

3.作為夏日解暑圣器，冰淇淋可謂受到了男女老少各個階段的喜愛。不僅僅是夏天，許多人在冬天也很喜歡吃冰淇淋。每每去吃自助，沒有吃過冰淇淋就是不完整的自助。