黃金為美麗的金黃色金屬，具有密度大硬度低，熔點、沸點高，在任何溫度下不與氧發生氧化作用，也不溶于鹽酸、硫酸、硝酸及其它單獨的酸中。即使在受到水分、空氣、酸類、堿類、鹽類等物質的作用時不發生變化。

但是，金偏偏就怕汞。

金遇到汞，會發生一種名叫卞汞齊的化學反應，形成一種新物質金汞齊。而金汞齊的顏色正是黃白色，附著在黃金飾品上，感覺黃金飾品就像褪色一樣。

不光會變白，黃金還會變黑。鄧小瓊進一步解釋說，即使是千足金，也無法達到，里面或多或少含有一些雜質，比如銀、銅等貴金屬元素，它們遠沒有金那么穩定，也可能會和生活中的其它物質接觸而發生化學反應，生成物如果是黑色的，黃金飾品就會出現發黑的情況。

那么，佩戴在身上的黃金飾品，怎么會接觸到汞呢?

除了化工行業的從業者會與汞打交道，生活中普通消費者也有可能接觸到含汞的物品，如含汞化妝品等，加上某些環境因素，一些人體內就有了少量汞元素。入夏后，高溫天氣導致人體排汗較多，而且頸部、手腕這些位置更易出汗，這就是為什么黃金發白的現象在夏天多發的原因。

為了盡可能避免黃金變色，佩戴黃金首飾也有講究。專家建議，要避免使黃金首飾與酸性、堿性物質及汗漬長時間的接觸，比如洗澡的時候，盡可能取下金飾。