與酒精混合的白葡萄酒具有明顯的辛辣味，飲用時有明顯的苦味，并有辛辣的喉部感覺。只要喝一點，就會感到、頭暈、喉嚨干、燒心等。它是對人體的一大危害。
如何辨別真假純谷物酒?
看
見產品標準編號
任何行業都有國家標準，白酒也不例外。國家標準對包裝有明確的說明。產品標準編號反映了白酒的發酵過程。固體酒的實施標準:GB/T10781.1(風味型)、GB/T 10781.2(鮮型)、GB/T 26760(大豆風味型)，是指純谷物釀造的優質葡萄酒。
因此，當朋友們購買白葡萄酒時，他們可以看產品包裝上的產品標準編號來判斷葡萄酒是否是純谷物葡萄酒。這個標準是一個強制性的標準，幫助您識別不同工藝的白葡萄酒，避免大量低收費的葡萄酒。
看看產品成分
除了查看產品的標準編號，您還可以查看產品的成分。純谷物酒產品的成分中不含香料和酒精，只有發酵用的水和食物，通常在成分中標明含有可食用酒精的葡萄酒。
酒類包裝上的成份有:水、高粱、大麥、豌豆;純谷物制造。產品標準編號為:GB/T10781.2。釀造工藝為:固態發酵。
氣味
有些小酒廠和小作坊在產品包裝上沒有按照國家規定如實說明，所以學會聞味道也很重要。酗酒者小組現在教你如何聞酒。
拿一滴酒放在你的手上。
在你的手掌上滴一滴白葡萄酒，然后把你的手掌放在一起摩擦幾次。如果葡萄酒的氣味是熱的，有五谷的氣味，葡萄酒的氣味，壞的氣味，這是真正的純五谷葡萄酒;如果是可食用的酒精混合而成，不僅氣味難聞，而且氣味很差，而且味道很短，一段時間后就沒有氣味了。倒一杯酒，倒出空杯子
把酒倒進酒杯，倒出酒杯，聞一聞空酒杯的味道。該酒具有顆粒狀香氣、酒香、劣香和相對持久的香味。這是一種純谷物釀造的葡萄酒;它聞起來香噴噴的，大約十分鐘后又聞了一遍。無酒酒杯的香氣是含酒精的。
產品
真正的傳統谷物釀造酒是香而不是苦。糧食是香,香酒,壞氣味很明顯,入口已滿,從舌尖到基地的舌頭,嘴巴很甜,回味很好,保留時間非常長,飲酒后,不干燥,沒有,和更快的醉酒后醒來,不會刺激大腦。關鍵是人喝醉后處于醉酒狀態，第二天并不會感到不舒服，也不虛弱。
可食用的酒精香味香精，糖精酒飲用后更有刺激性，飲用后對大腦非常刺激，所以酒精酒喝了很長時間后才能醒過來，而醉酒的人都是醉得麻木，第二天，身體就不舒服了。
以上三種鑒別純谷物酒的方法可以很容易地區分出純谷物釀造酒和酒精勾兌酒的區別!
