飛天茅臺酒在市面上流通的產品主要有：38度、43度和53度三種，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。品味(均勻細布與舌尖細品)：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、干凈、悠長;飲(稍大口飲，注重風格體驗與感受)：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長。

怎么鑒別飛天茅臺酒的真假：

商標

真品茅臺酒商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產品則較為粗糙，圖案模糊。

瓶口噴碼

噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。其中出廠序號為5位數的，三行數據具有性，真假一對便知，若出現三行數據均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數的，若出現兩瓶酒三行數據均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。

防偽標

防偽標位于瓶口上，采用了的防偽技術。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現一些特別圖案及效果。如出現漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現，充滿動感，假造的防偽標則不會出現上述字樣，且沒有動感。

防偽電話

每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見的不可重復查詢的8位數電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結果。

當上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。

識別方法一：肉眼直接別;

識別方法二：使用識別器識別

識別方法三：舊防偽識別法(通過檢測器進行鑒別)[1]

(一)從外包裝紙盒上看：

1、看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑;假的包裝套色不準，無光澤。

2、看紙質：真品包裝紙質柔軟，有韌性;假的紙質粗糙，手感硬。

3、看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會出現幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。

(二)從內瓶上看：

1、瓶體商標識別：真品商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質地粗糙，色彩和圖案不清晰。

2、瓶蓋防偽標識識別：

(1)真品上的防偽標識用防偽識別器照射時，會出現英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字時隱時現，并變色;假的雖然會出現“MT”字樣，但不會隨角度的改變而變化。

(2)真品的防偽標識，也就是那一條白色的紙，摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙，并有白色粉末脫落。

3、瓶蓋噴碼識別：噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，行為出廠曰期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計數序號。對此三行數據進行核對，其中出廠序號供應國內的為5位數，出口的為4位數，若在一箱酒里出現三行數據一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。

4、看瓶底：貴州茅臺酒廠使用三個廠家供應的酒瓶。它們各自的標志是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。