魚苗下塘的數量：家魚苗一般每0.067公頃10萬尾左右，鰱、鳙魚還可適當多一些，草魚可適當少些，肥水塘可適當密些，新塘、瘦水塘應適當稀些。魚苗飼養20天左右，便長到3.3厘米左右，稱夏花魚種。這時就要進行次分塘，一般每0.067公頃放1-1.5萬尾。經30天左右的培育，夏花長至6.6厘米左右，又要進行第二次分塘，每0.067公頃放5000-8000尾為好，再經50天培育，魚種達10-13厘米時，要進行第三次分塘，每公頃放3000-4000尾，這樣飼養到年底，如果培育管理得好，每公頃可育出200-250公斤大魚種，規格一般可達17厘米以上。一次下塘，一養到底的山塘，放入夏花5000-6000尾。放養密度還必須根據山塘條件，餌料多少和管理水平等具體情況，適當增減放養尾數。

如何鑒別魚苗質量？

由于魚卵質量的不同及卵孵化過程中的多種原因，可造成魚苗體質有強有弱，一般我們可用下列方法加以鑒別：

①將孵化缸中的水攪動，使產生漩渦，魚苗如能沿著邊緣逆水游動，說明體質健狀，如果多數魚苗被卷入漩渦而無力抵抗，說明這批魚苗體質較弱。②將魚苗舀在白色瓷盆中，吹動水面，魚苗如朝風頂水游動者體質健狀，反之則差。③將魚苗舀在白色淺盆中，把水倒去，魚苗在盆底強烈掙扎，頭尾彎曲成圈狀者，說明體質健狀；而無力掙扎粘貼在盆底，僅頭尾顫動者則差。

總的看來，魚苗體色鮮嫩，體形肥滿勻稱，大小整齊游動活潑者為健狀的優質魚苗，反之就是體質弱的魚苗。