生鮮計生鮮超市在經營中都有哪些重要作用？生鮮超市經營的作用主要來自于三個方面分別是：集客、盈利和經營差異化！

1、生鮮區(qū)的集客力：

生鮮計生鮮超市的生鮮商品是購買頻率高，與消費者日常生活關系密切的商品，消費者常常會把生鮮超市是否經營高質量的生鮮商品作為選擇購物場所的重要標準，因此超市生鮮區(qū)是驅動整體賣場的靈魂，是超市經營的命脈，是集客力的重要來源，是門店吸引來客數的重要因子，作為社區(qū)型超市的成敗完全在于生鮮商品銷售營運的好壞。

2、盈利

生鮮計生鮮超市中非生鮮商品類的標準化食品和非食品，經營多年持續(xù)不斷的價格競爭，平均經營毛利率一直處于比較低的水平，而超市生鮮商品的平均經營毛利基本可以保持在10%－15%的水平，因此良好的生鮮經營也是連鎖超市盈利的。

3、經營差異化

在目前超市經營商品趨同的狀況之下，生鮮計生鮮超市的超市生鮮區(qū)是能夠反映超市經營特色，形成連鎖超市差異化的重要項目之一。