蔬菜與水果是我們每天都應該吃的食物，然而蔬果表面上會有很多像農藥殘留、灰塵等臟物，這些都是要去除的，要不然的話會直接影響到人的身體健康。所以對于食品加工廠來說需要用到蔬果清洗機毛刷輥來清洗。

在清洗機上安裝上清洗機毛刷輥，毛刷輥在機器中不斷滾動加上噴水來實施對蔬果清洗，而清洗機毛刷輥一般用于農副產品深加工的果蔬清洗和除塵去垢，對刷絲的要求要耐磨性能好，彈性高等，這樣的毛刷輥使用壽命相對長一點。

毛刷輥在果蔬清洗機械中的應用逐漸廣泛化發展。隨著現代機械產業的不斷發展，食品或農副產品深加工行業在果蔬清洗方面告別了以往人工手洗的時代，轉而大量選用專業的果蔬清洗機械，這些專用清洗機械，通常用于水果類如蘋果、柚子、橙子、桔子，核桃等，蔬菜類如胡蘿卜、芋頭、生姜、馬鈴薯、辣椒、藥材等根莖、塊莖類物料的清洗去皮或清洗拋光。而選用這些專業清洗設備的有果汁加工廠、脫水蔬菜廠、速凍食品廠、醬菜制作業及罐頭加工廠清洗果品、蔬菜等。