近年來，隨著市場對薄皮核桃的需求日益增多，薄皮核桃的栽植面積越來越大，但許多果農對薄皮核桃的管理還存在許多模糊認識，下面就優質薄皮核桃的冬季管理技術作簡要介紹。

一、修剪 薄皮核桃苗冬季修剪優于春季修剪。核桃苗對修剪時間要求很嚴，時期在果實采收后到葉片變黃以前進行修剪為主，且修剪量不要太重。薄皮核桃樹形以疏散分層形和紡錘形為主。幼樹和初果期樹主要是疏間過密枝、交叉枝、重疊枝，控制和利用二次枝、短截和改造徒長枝，剪除背下枝、下垂枝和病蟲害枝，達到樹冠內枝條能均勻分布即可，以互不影響為修剪原則。成齡結果樹修剪的重點是調整生長與結果的關系。對樹冠外圍生長旺盛的二次枝進行短截或疏除，清除內膛過密枝、交叉枝、重疊枝，細弱枝和病蟲害枝；晚實薄皮核桃修剪時注意疏除內膛密集的細弱枝，必要時疏除一些過密的大枝，有計劃的培養結果枝組，保持豐產樹勢。對輔養枝則以利于主側枝生長為原則進行處理，清除長勢強的背下枝。

二、樹干涂白 核桃苗幼樹樹干涂白相當重要，涂白可防治天牛、腐爛病、干腐病、日灼、、牲畜啃咬等。涂白配方為：水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。

三、水肥管理 一般優質薄皮核桃澆水有3個關鍵時期，上凍前、發芽前、果實膨大期。上凍前的澆水尤為重要。

一是采果后澆水能有效促進基肥分解，增加越冬前樹體營養儲備，提高越冬能力，有利于翌年萌芽和開花。

二在落葉后至土壤封凍前進行，防止早春凍、旱。

三是起到降低蟲口基數的作用。

薄皮核桃苗施肥關鍵時期為秋后施基肥，一般以農家肥或柴草、秸稈等腐熟的有機肥為主，不低于斤果十斤肥的標準，宜采用環狀或溝狀施肥法。發芽前追肥，幼樹每株施尿素、磷酸二銨或果樹專用肥0.2～0.5公斤，結果樹每株施0.5～1.5公斤，宜采用穴狀施肥法。果實膨大期也要適量追肥。